Fungsi utama dari daun ke setiap tanaman pada dasarnya sama, yang berfungsi sebagai pengolahan gizi. Pengolahan zat makanan dalam daun disebut fotosintesis. Dalam fotosintesis membutuhkan air dan karbon dioksida. Dengan bantuan sinar matahari, air dan CO2 dioksida oleh klorofil diubah menjadi zat atau karbohidrat organik dan alami dan udara segar. Karbohidrat adalah nutrisi utama untuk tanaman. Karbohidrat yang digunakan sebagai sumber daya dan bahan untuk membuat senyawa lain yang tanaman yang dibutuhkan. Bagian dari karbohidrat disimpan sebagai makanan cadangan.
Maka pemahaman fotosintesis adalah proses pembentukan karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) dengan bantuan sinar matahari. Tunbuhan dapat melakukan fotosintesis karena mereka memiliki sel yang berisi blattgrün (zat hijau). Dalam fotosintesis, energi sinar matahari diserap oleh klorofil dan diubah menjadi energi kimia disimpan dalam bentuk karbohidrat atau senyawa organik dan alami lainnya. Dalam karbohidrat tanaman berubah menjadi protein, lemak, vitamin atau senyawa lainnya. zat organik dan alami ini, selain hal yang baik tentang mawar, juga berguna untuk manusia dan hewan herbivora sebagai bahan makanan.
Stomata ditemukan pada dua permukaan daun berfungsi sebagai pertukaran gas (pernapasan). Stomata mengambil CO2 dari udara, sebagai bahan fotosintesis dan menghasilkan O2 karena dari fotosintesis alam. Selain stomata, di cara membuat bonsai kelapa samping ada tanaman yang bernapas melalui lentisel ditemukan di bagasi. Proses sistem pernapasan fotosintesis pada tanaman hanya dapat terjadi ketika availableness dari sinar matahari yang cukup dan terjadinya blattgrün. Selain daun, klorofil dapat ditemukan pada batang tanaman, terutama pada tanaman yang daunnya bentuk dan fungsi yang dimodifikasi, seperti kaktus dan pinus.
Jika vegetasi kekurangan atau meluap-luap air minum, maka lalu lintas atau kutikula zat yang terkandung di permukaan daun dapat membuat alat-alat penguapan dari jaringan tanaman melalui stomata. Transpirasi terjadi pada setiap tanaman dan biasanya hilangnya air biasa yang paling signifikan terjadi melalui daun kutikula-daun. Transpirasi penguapan terjadi secara langsung melalui epidermis kutikula. Transpirasi stomata yang kehilangan air yang normal berlangsung melalui stomata dan hampir 97% air normal yang hilang melalui transpirasi stomata ditanaman.
Semakin besar jumlah klorofil dengan daun, maka proses fotosintesis berlangsung lebih cepat. Pembentukan blattgrün membutuhkan sinar matahari, karena kecambah tumbuh di malam hari, tidak bisa membuat klorofil sempurna. Kecambah pengalaman etiolasi, yang berkembang sangat cepat, lebih tinggi atau lebih dari yang seharusnya dan datang dan daun terlihat pucat karena mereka hanya tidak mengandung klorofil.
